Informativa sulla Privacy di Gelo Gourmet
La tua privacy è di fondamentale importanza per Gelo Gourmet e ci impegniamo a proteggere i dati personali che raccogliamo e trattiamo. Questa informativa descrive come il nostro ristorante, specializzato in autentica cucina italiana con focus sui formaggi artigianali, gestisce le tue informazioni quando utilizzi il nostro sito web per prenotazioni online, servizi di catering o acquisti al dettaglio.
Titolare del Trattamento
Gelo Gourmet, con sede legale in 34 Via dei Condotti, piano terra, 00187 Roma, Lazio, Italia, è il Titolare del trattamento dei tuoi dati personali.
Tipologie di Dati Raccolti
Raccogliamo diverse tipologie di dati personali in relazione ai servizi che offriamo:
- Dati Forniti Volontariamente: Questi includono nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono, e qualsiasi altra informazione che ci fornisci direttamente quando effettui una prenotazione online, richiedi un servizio di catering, ti iscrivi alla nostra newsletter, o effettui acquisti di prodotti al dettaglio sul nostro sito. Questo può includere anche preferenze alimentari o richieste speciali per i servizi di ristorazione.
- Dati di Navigazione: Durante la normale navigazione sul nostro sito, i sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento acquisiscono alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet. Questi dati non sono raccolti per essere associati a interessati identificati, ma per loro stessa natura potrebbero, attraverso elaborazioni ed associazioni con dati detenuti da terzi, permettere di identificare gli utenti. In questa categoria rientrano gli indirizzi IP o i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti che si connettono al sito, gli indirizzi in notazione URI (Uniform Resource Identifier) delle risorse richieste, l'orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, il codice numerico indicante lo stato della risposta data dal server (buon fine, errore, ecc.) ed altri parametri relativi al sistema operativo e all'ambiente informatico dell'utente.
- Dati sui Pagamenti: Quando effettui acquisti o pagamenti sul nostro sito (ad esempio, per prenotazioni garantite o acquisti di prodotti), non processiamo direttamente i tuoi dati di pagamento. Utilizziamo fornitori di servizi di pagamento terzi che aderiscono ai più elevati standard di sicurezza. Le tue informazioni di pagamento sono gestite direttamente da tali fornitori e sono crittografate.
Finalità del Trattamento
I dati personali raccolti sono trattati per le seguenti finalità:
- Gestione delle Prenotazioni: Per elaborare e confermare le tue prenotazioni al ristorante, gestire le modifiche e inviarti promemoria.
- Fornitura dei Servizi Richiesti: Per erogare i servizi di catering, gestire gli ordini di prodotti al dettaglio e soddisfare le tue richieste specifiche (es. preferenze alimentari).
- Miglioramento dell'Esperienza Utente: Per analizzare l'utilizzo del nostro sito e dei nostri servizi, al fine di migliorare l'offerta e personalizzare la tua esperienza.
- Comunicazioni Commerciali: Previo tuo specifico consenso, per inviarti newsletter, aggiornamenti sulle nostre specialità, promozioni ed eventi speciali legati a Gelo Gourmet.
- Adempimento Obblighi Legali: Per adempiere a obblighi di legge, regolamentari o a richieste dell'autorità giudiziaria.
- Sicurezza: Per prevenire frodi e garantire la sicurezza del nostro sito e dei nostri servizi.
Base Giuridica del Trattamento
Trattiamo i tuoi dati personali basandoci sulle seguenti basi giuridiche:
- Esecuzione di un Contratto: Quando prenoti un tavolo, ordini catering o acquisti prodotti, il trattamento è necessario per l'esecuzione di un contratto di cui sei parte o per l'esecuzione di misure precontrattuali adottate su tua richiesta.
- Consenso: Per l'invio di comunicazioni di marketing diretto (newsletter, promozioni), richiediamo il tuo esplicito consenso. Puoi revocare il consenso in qualsiasi momento.
- Legittimo Interesse: Per migliorare i nostri servizi, analizzare l'utilizzo del sito e prevenire frodi, basiamo il trattamento sul nostro legittimo interesse a gestire e ottimizzare la nostra attività.
- Obbligo Legale: Per adempiere agli obblighi di legge ai quali siamo soggetti.
Modalità del Trattamento
I dati personali sono trattati con strumenti automatizzati e non automatizzati, per il tempo strettamente necessario a conseguire gli scopi per cui sono stati raccolti. Abbiamo adottato misure di sicurezza adeguate per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti e accessi non autorizzati.
Comunicazione e Diffusione dei Dati
I tuoi dati personali non saranno diffusi. Possono essere comunicati a soggetti terzi solo se strettamente necessario per le finalità sopra indicate, quali:
- Fornitori di servizi tecnici e tecnologici (es. hosting provider, piattaforme di prenotazione online).
- Fornitori di servizi di pagamento.
- Consulenti e liberi professionisti in ambito legale, contabile e fiscale.
Questi soggetti sono nominati Responsabili del Trattamento e sono vincolati da specifici obblighi contrattuali per garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati.
Trasferimento Dati Extra-UE
Il trattamento dei dati personali avviene all'interno dell'Unione Europea. Qualora fosse necessario trasferire i dati in paesi extra-UE, Gelo Gourmet si assicurerà che il trasferimento avvenga in conformità con le disposizioni del GDPR (articoli 44-49), ad esempio tramite l'adozione di clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea o altri meccanismi di trasferimento leciti.
Periodo di Conservazione dei Dati
I tuoi dati personali saranno conservati per il tempo strettamente necessario al raggiungimento delle finalità per cui sono stati raccolti e in conformità con gli obblighi di legge.
- Dati di Prenotazione e Acquisto: Per il tempo necessario alla gestione del servizio e per un periodo aggiuntivo per finalità amministrative, contabili e di garanzia legale.
- Dati per Comunicazioni Commerciali: Finché non revochi il tuo consenso o eserciti il diritto di opposizione.
- Dati di Navigazione: In base alle impostazioni dei cookie e per i tempi tecnici di conservazione dei log.
Diritti dell'Interessato
In qualità di interessato, hai il diritto di:
- Accedere ai tuoi dati personali.
- Chiedere la rettifica dei dati inesatti o l'integrazione di dati incompleti.
- Richiedere la cancellazione dei dati (diritto all'oblio).
- Ottenere la limitazione del trattamento.
- Richiedere la portabilità dei dati, ossia riceverli in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, e trasmetterli ad un altro titolare del trattamento.
- Opporti al trattamento dei dati, in particolare al trattamento per finalità di marketing diretto.
- Revocare il consenso in qualsiasi momento, senza pregiudicare la liceità del trattamento basata sul consenso prima della revoca.
- Proporre reclamo all'Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it).
Per esercitare questi diritti, puoi contattarci all'indirizzo fisico: Gelo Gourmet, 34 Via dei Condotti, piano terra, 00187 Roma, Lazio, Italia.
Modifiche alla Presente Informativa
La presente informativa sulla privacy può essere aggiornata periodicamente. Ti invitiamo a consultarla regolarmente per essere sempre informato sulle nostre politiche in materia di protezione dei dati.
Contatti
Per qualsiasi domanda o chiarimento riguardo alla presente informativa sulla privacy o al trattamento dei tuoi dati personali, puoi contattarci all'indirizzo:
Gelo Gourmet
34 Via dei Condotti, Piano Terra
00187 Roma, Lazio
Italia